Per i secoli sull'estremità, i herbalists nel Tibet e la Mongolia hanno suggerito le piccole bacche rosse denominate `Goji' come rimedio a quelli che soffrono da una varietà di problemi. Infatti, la gente del Tibet e la Mongolia tengono un festival annuale di due settimane in onore della bacca di goji. Molte di loro nicknamed la bacca “bacca felice„ di goji perché nel folclore comune “mangiare il goji di mattina condurrà tutto il giorno ai sorrisi„.

Ma il rispetto per la bacca di goji non è limitato ai foothills del Tibet e della Mongolia. La bacca di goji è stata usata per le centinaia degli anni come tonico nella medicina cinese. Durante il dynasty di linguetta (A.D. 772-842), il poet Liu Yuxi ha scritto un poem che celebra l'alimentazione “del corpo e lo spirito„ ha determinato dalla bacca di goji. Senza dubbio, la gente di questa regione del mondo ama la bacca di goji. Ma l'introduzione della bacca di goji al mondo occidentale è ancora ragionevolmente recente, in modo da una frutta relativamente sconosciuta del remains della bacca per una grande frazione della popolazione del mondo. Così che cosa è una bacca di goji? E perchè è così amava?

Che cosa è una bacca di goji?

La bacca di goji di termine si riferisce tecnicamente alla bacca tibetana di goji, anche conosciuta come Lycium Barbarum (il relativo nome latino). È un membro di una famiglia delle piante flowering conosciute come il Solanaceae, una famiglia della pianta che inoltre include all'interno delle relativi patate, tabacco e pomodori della truppa. Approssimativo ottanta varietà differenti di bacca di lycium esistono, compreso il Wolfberry cinese (touted spesso dai healers del Chinese come cura per disfunzione sessuale maschio). Tuttavia, il Wolfberry cinese soltanto è considerato un cugino genetico di Lycium Barbarum e non una vera bacca di goji.

Le bacche di Goji si sviluppano sulle piccole viti verde-frondeggiate che rendono ad una frutta rossa luminosa con una figura la maggior parte del assomigliare di un'uva passa. Le bacche sono estremamente fragili e durante la raccolta, sono agitate dalla vite piuttosto che sono selezionate. Per evitare di guastare, sono asciugate lentamente nella tonalità. La struttura di una bacca di goji è molto gommosa ed il relativo gusto è descritto spesso come traversa fra un'uva passa e un mirtillo. Parecchi nomi supplementari sono usati per descrivere la bacca di goji, quali la bacca, il gouqi e lo zi felici di qi di gou.

Che cosa rende la bacca di goji così potente?

Le bacche di Goji si credono essere una fonte ricca delle vitamine e delle sostanze nutrienti con ogni bacca di goji pretesa per contenere 18 amminoacidi e vitamine differenti B1, B2, B6, C ed E. Si crede che le bacche di goji contengano più beta-carotene che è trovato in carote del formato uguale. E la bacca di goji touted come una delle fonti più ricche di vitamina C nel mondo, strascicanti soltanto la prugna australiana del billygoat e il camu di camu dell'americano del sud. Le bacche di Goji inoltre si credono contenere lo zinco, il ferro, il calcio, il fosforo, il selenio ed il germanio nelle quantità di variazione. Come fonte ricca di molti delle vitamine e dei minerali essenziali a nutrizione, le bacche di goji sono riempite di antiossidanti.

Le proprietà uniche endemiche alla bacca tibetana di goji gli rendono uno delle frutte più affascinanti su terra. Poichè il consumo della bacca di goji si sviluppa nella popolarità in altre parti del mondo, la nostra conoscenza della pianta in se è determinata aumentare. Fino ad allora, far un favore e godere una bacca squisita di goji!

Britt Gillette è autore della risorsa della spremuta di Goji, di una fonte di vari articoli su salute e di una nutrizione.