Por siglos en extremo, los herbalists en Tíbet y Mongolia han recomendado las bayas rojas pequeñas llamadas `Goji' como remedio para ésos que sufrían de una variedad de problemas. De hecho, la gente de Tíbet y Mongolia llevan a cabo un festival anual de dos semanas en honor de la baya del goji. Mucha de ella han apodado la baya “baya feliz” del goji porque en folklore común “comer goji por la mañana conducirá a las sonrisas todo el dia”.

Pero el respecto por la baya del goji no se confina a las colinas de Tíbet y de Mongolia. La baya del goji se ha utilizado para los centenares de años como tónico en medicina china. Durante la dinastía de la espiga (A.D. 772-842), el poeta Liu Yuxi escribió un poema que celebraba el alimento del “cuerpo y el alcohol” causó por la baya del goji. Sin una duda, la gente de esta región del mundo ama la baya del goji. Pero la introducción de la baya del goji al mundo occidental sigue siendo bastante reciente, así que la fruta relativamente desconocida del restos de la baya para una fracción grande de la población del mundo. ¿Cuál es tan una baya del goji? ¿Y por qué es amó tan?

¿Cuál es una baya del goji?

La baya del goji del término refiere técnico a la baya tibetana del goji, también conocida como Lycium Barbarum (su nombre latino). Es un miembro de una familia de las plantas florecientes conocidas como el Solanaceae, una familia de la planta que también incluya dentro de sus patatas, tabaco, y tomates de las filas. Áspero ochenta diversas variedades de baya del lycium existen, incluyendo el Wolfberry chino (touted a menudo por los curadores chinos como curación para la disfunción sexual masculina). Sin embargo, el Wolfberry chino solamente se considera un primo genético de Lycium Barbarum y no una baya verdadera del goji.

Las bayas de Goji crecen en las vides verde-hojeadas pequeñas que rinden a fruta roja brillante con una forma la mayoría del asemejarse a una pasa. Las bayas son extremadamente delicadas, y durante cosecha, se sacudaren de la vid más bien que se escogen. Para evitar de estropear, los secan lentamente en la cortina. La textura de una baya del goji es muy cauchutosa, y su gusto se describe a menudo como cruz entre una pasa y un arándano. Varios nombres adicionales se utilizan para describir la baya del goji, tal como baya, gouqi, y zi felices del qi del gou.

¿Qué hace la baya del goji tan potente?

Las bayas de Goji se creen ser una fuente rica de vitaminas y de alimentos con cada baya del goji pretendida para contener 18 diversos aminoácidos y vitaminas B1, B2, B6, C, y E. Se cree que las bayas del goji contienen más betacaroteno que se encuentra en zanahorias del tamaño igual. Y la baya del goji touted como una de las fuentes más ricas de la vitamina C en el mundo, arrastrando solamente el ciruelo australiano del billygoat y el camu del camu del americano del sur. Las bayas de Goji también se creen contener el cinc, el hierro, el calcio, el fósforo, el selenio, y el germanio en cantidades que varían. Como fuente rica de muchos de las vitaminas y de los minerales esenciales para la nutrición, las bayas del goji se llenan de los antioxidantes.

Las características únicas endémicas a la baya tibetana del goji te hacen uno de las frutas más fascinadoras en la tierra. Pues la consumición de la baya del goji crece en renombre en otras partes del mundo, nuestro conocimiento de la planta sí mismo aumenta seguramente. ¡Hasta entonces, hacerte un favor y gozar de una baya deliciosa del goji!

Britt Gillette es autor del recurso del jugo de Goji, de una fuente de varios artículos sobre salud y de la nutrición.